Name: Al Sorriso. La cucina di Luisa e Angelo Valazza
Brand: Giunti Editrice
SKU: 47195
Price: 25.00 EUR
Availability: Discontinued

Al Sorriso. La cucina di Luisa e Angelo Valazza

Book in Italian.
Details:

Complete Title: Al Sorriso. La cucina di Luisa e Angelo Valazza
Author/s: Valazza Angelo Valazza Luisa
Pages: 192
Editor: Giunti Editore
Pubblication year: 2007
ISBN: 9788809049666

Italian Abstract: Anni di successi coronati dal triplice alloro (le tre stelle Michelin che la collocano ai vertici assoluti della cucina internazionale) non hanno cancellato l'entusiasmo dei primi giorni, quando Luisa Valazza si è letteralmente improvvisata ai fornelli: cuoca professionista nata per caso e amore della sfida. Era il 1981 e Al Sorriso, appena rilevato da Angelo e Luisa (coppia di ferro, razza Piemonte, anche per la proverbiale determinazione), iniziava allora un'ascesa mai interrotta. Rigore, grande rispetto della tradizione con la quale aprire il confronto e una schiettezza che mal sopporta le ambigue evanescenze di una moda destinata a perdere smalto nello spazio d'un mattino. Questa, in estrema sintesi, l'identità di un paradiso del gusto che non ha voluto approfittare quanto altri delle luci dei riflettori, e finalmente si disvela aprendosi al pubblico dei raffinati cultori dell'alta cucina.
UPC/EAN: 9788809049666

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Al Sorriso. La cucina di Luisa e Angelo Valazza

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