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Italian Abstract: Un grande libro di cucina che celebra il pesce in tutte le sue forme: antipasti, primi piatti, zuppe e brodetti, grigliate, fritture, arrosti in oltre 800 ricette di successo. Come pulire e preparare i diversi pesci, molluschi e crostacei. I giusti abbinamenti con i vini e con le altre pietanze.
Details:
- Complete Title: Cucchiaio azzurro. Oltre 800 ricette di pesce
- Author/s: Franconeri Silvana
- Pages: 480
- Editor: Giunti Demetra
- Pubblication year: 2007
- ISBN: 9788844034917
Italian Abstract: Un grande libro di cucina che celebra il pesce in tutte le sue forme: antipasti, primi piatti, zuppe e brodetti, grigliate, fritture, arrosti in oltre 800 ricette di successo. Come pulire e preparare i diversi pesci, molluschi e crostacei. I giusti abbinamenti con i vini e con le altre pietanze.
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