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Fusion. L'arcobaleno multietnico della nuova cucina
From: Giunti Editrice
Book in Italian.
Details:
- Complete Title: Fusion. L'arcobaleno multietnico della nuova cucina
- Author/s: Gioffrè Rosalba
- Pages: 92
- Editor: Giunti Editore
- Pubblication year: 2005
- ISBN: 9788809043329
Italian Abstract: Bruschetta di riso sushi; Baklava di catalogna, caprino e bacon; Suya, spiedini di manzo con arachidi e ginger; Dolmades di tonno; Tiramisù alle spezie; Plum cake al tè macha... Fusion, la cucina di fusione, scaturisce dal contatto fra culture gastronomiche diverse, crea nuovissime ricette in un arcobaleno di sapori e suggestioni da mondi lontani.
UPC/EAN: 9788809043329
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