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La cucina del Mediterraneo
From: Giunti Editrice
Book in Italian.
Details:
- Complete Title: La cucina del Mediterraneo
- Author/s: Lorusso Giuseppe
- Pages: 236
- Editor: Giunti Editore
- Pubblication year: 2006
- ISBN: 9788809045064
Italian Abstract: Dalla Grecia al Marocco, dalla Provenza alla Sicilia, dalla Turchia alla Spagna: i colori del Mediterraneo sono l'anima di una cucina essenziale ma festosa, tradizionale ma sorprendente, autentica e versatile, ormai indiscussa protagonista della gastronomia contemporanea. Raccolte e selezionate da un appassionato cultore delle tradizioni culinarie del Mare nostrum, oltre 120 ricette fra le più rappresentative - dall'antipasto al dolce - raccontate sul filo conduttore dei sapori e degli aromi, dei metodi di cottura e delle leggende che interessano la favola antica di un Sud generoso.
UPC/EAN: 9788809045064
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