Cucina etnica. Giappone

From: Fabbri Editore

Book in Italian.
Details:

Complete Title: Cucina etnica. Giappone
Author/s: Hirazawa Minoru Canova Tura Graziana
Pages: 122
Editor: Fabbri
Pubblication year: 1999
ISBN: 9788845172694

Italian Abstract: Un'arte che comincia solo ora a essere conosciuta in Italia. Ma non si tratta solo di pesce crudo! Ormai molti hanno assaggiato il sushi o il sashimi e ne sono diventati appassionati consumatori, ma forse pochi sanno che la cucina del Sol Levante è una delle più raffinate del mondo. La presentazione elegante degli elementi che costituiscono un piatto è di fondamentale importanza nella gastronomia nipponica, che prima di tutto deve essere gustata con gli occhi.
UPC/EAN: 9788845172694

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