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Cioccolato. Nuove armonie
From: Giunti Editrice
Book in Italian.
Details:
- Complete Title: Cioccolato. Nuove armonie
- Author/s: Gioffrè Rosalba
- Pages: 192
- Editor: Giunti Editore
- Pubblication year: 2005
- ISBN: 9788809042834
Italian Abstract: La ricetta per una Sacher perfetta? Il segreto per un delizioso soufflé? Alta pasticceria anche per i palati più raffinati? Un seducente e golosissimo libro sul cioccolato che presenta, oltre a notizie storiche e di costume, tante ricette classiche e moderne, dolci e salate e i segreti dei mastri cioccolatai per decorare al meglio le creazioni. Completa il volume una originale sezione ricca di notizie pratiche: Festival, Saloni e Fiere sul cioccolato, Musei e spazi espositivi, Club e Associazioni, Scuole e Atelier.
UPC/EAN: 9788809042834
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